Das Honigseim

 

Der Honig, den die Bienen bereiten, pflegt. Ein Mensch, der fett ist und Fleisch isst, und oft Honig zu sich nimmt, wird innerlich Verfaulen. Wer aber mager ist und kein Fleisch isst, wird kein Not erleiden.
Wer aber Honig mit Wachs isst, der bändigt die Melancholie in sich, die ihm eine Schwermut bereitet, und wird glücklich.

(Hildegard von Bingen)

 

Siehe, ich geb' euch alles Kraut die Samen tragen, das auf der Fläche der ganzen Erde, und jeglichen Baum, an welchen Baumfrucht, Samen tragend, euer sei es zum Essen. (Bereschit 1,29)

 

Und Gott ließ uns Honig aus dem Gestein saugen und Öl aus dem Kiesel des Felsen..., aber dessen ungeachtet essen wir Tiere.